Sous-Chef (m/w/d)

  • Wien, Palais Events Veranstaltungen GmbH
  • Berufserfahrung
  • Vollzeit
Sous-Chef (m/w/d), 1. Bild
Palais Events steht für die kompetente Organisation und Betreuung von exklusiven Großveranstaltungen, Top-Business-Events oder privaten Feiern im Zentrum Wiens: Das Palais Daun-Kinsky, das Palais Ferstel sowie die Börsensäle laden zu besonderen Anlässen im Herzen Wiens ein. Nicht zu vergessen das Café Central, das für Wiener Flair, exzellente Speisen und hervorragende Patisserien sorgt.
 
Die Palais Events zählen zu dem vielfältigen Markenportfolio der VERKEHRSBUERO HOSPITALITY. Als Teil Österreichs größter Tourismusgruppe, dem VERKEHRSBUERO, zeichnet sich die Unternehmenskultur durch Kommunikation auf Augenhöhe und ein respektvolles Miteinander in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Das VERKEHRSBUERO bietet zudem eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen.

DEINE ROLLE

  • Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Verpflegung unserer internationel Gäste 
  • Zubereitung der hochwertigen Speisen für unsere 3 exklusiven Palais – Geschmacklich und optisch sollen sie ein Highlight sein!
  • Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew
  • Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff!
  • Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
  • Sorgsamer Umgange mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!

DEINE STÄRKEN

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
  • Idealerweise erste Erfahrungen als Sous-Chef, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
  • Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
  • Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • Hohe Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
  • Teamspirit ist für Sie sehr wichtig
  • Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
  • Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil  

UNSER ANGEBOT

  • Flexibilität: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam 
  • MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb 
  • Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
  • Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
  • Teamgefühl: Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents 
  • Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
  • Staff-Rate: F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte
    • Gesundheit: Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co  
 
Für die Position als Sous-Chef (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.492 brutto monatlich, natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Deiner Performance. Die Stelle ist befristet bis 28.02.2026.

DEINE CHANCE MITZUGESTALTEN

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Kein Problem! Wir freuen uns darauf, die Persönlichkeiten hinter den Bewerbungsunterlagen kennenzulernen. 
 
Werde Teil unseres Teams und bringe deine Passion für den Tourismus ein!
 
Jetzt bewerben und deine Karriere im VERKEHRSBUERO starten!
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