F&B Manager (m/w/d)

  • Radisson Blu Hotel Altstadt
  • Vollzeit
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Das Radisson Blu Hotel Altstadt ist ein wahres Schmuckkästchen im Herzen Salzburgs, das die Magie einer jahrhundertelangen Geschichte versprüht. Heute können sich unsere Gäste in den individuell eingerichteten 62 Zimmern und unserem Seminarraum mit Platz für bis zu 50 Personen von den liebevoll erhaltenen Details wie mittelalterlichen Holzdecken, Stuckverzierungen und antiken Gemälden verzaubern lassen.

DEINE ROLLE

Du hast eine positive Ausstrahlung, bist ein Organisationsgenie und kannst mit Manager-Qualitäten im Hotel überzeugen. Du motivierst Mitarbeiter:innen durch fach- und personenbezogene Führung zu vollem Einsatz und stets sehr guten Leistungen.
  • Planung und Organisation der F&B Abläufe im gesamten Haus in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und unserem Küchenchef
  • Koordination und Führung des F&B Teams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
  • Operative Leitung der F&B Outlets wie unser Restaurant Symphonie und Café Altstadt, als auch Leitung unserer Bankettveranstaltungen
  • Durchführung der monatlichen Inventuren und Gestaltung des Karten-Angebotes
  • Überwachung und ggf. Anpassung sämtlicher Arbeitsabläufe in den Bereiche Service
  • Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
  • Erster Ansprechpartner bei Beschwerden
  • Bericht direkt an die Hoteldirektion, Mitwirkung bei der Budgeterstellung und Verantwortlichkeit für die Einhaltung und Kontrolle der Budgetziele
  • Einschulung neuer Mitarbeiter und Koordination der Lehrlingsausbildung
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Unternehmens-Standards im F&B Bereich

DEINE STÄRKEN

  • Abgeschlossene, hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrungen in der gehobenen Hotellerie sowie Führungserfahrung in ähnlicher Position
  • Sehr gute EDV Kenntnisse – optimalerweise mit der F&B Software Xenia
  • Freude am Umgang mit Menschen um ihnen mit Rat und Tat zu Seite zu stehen – egal ob Mitarbeiter:innen oder Gäste
  • Gäste- und Serviceorientierung stehen an oberster Stelle
  • Hohe Einsatzbereitschaft, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Positive Ausstrahlung, kommunikative Persönlichkeit, souveränes Auftreten und Professionalität
  • Hervorragende Organisationsfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
  • Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und Andere weiter zu entwickeln
  • Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
  • Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil

UNSER ANGEBOT AN DICH

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  • 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltun
  • Reichhaltige Verpflegung sowie frisches Obst, kalte und warme Getränke in unserem Mitarbeiterrestaurant  
  • Zeitgemäße Dienstkleidung (kostenfrei, inkl. Reinigung)  
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen  
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns  
  • Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr  
  • Besondere Anlässe wie bspw. Firmenjubiläen, Geburtstage, gemeinsame Erfolge, feiern wir gemeinsam 
  • Attraktive Mitarbeiter:innen-Zimmerpreise in unseren Hotels in ganz Österreich + Ljubljana (auch für Familie & Freunde)  
  • Rabatte, wenn Du zu Gast in einem unserer Hotelrestaurants vorbei schaust  
  • 1x im Jahr eine gratis Übernachtung in einem unserer Hotels  
  • Bikeleasing - der nachhaltige und günstige Weg zu deinem Wunschrad
  • Mitarbeiter:innen-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUEROS wie zB vergünstigte Preise in unseren Ruefa Reisebürofilialen sowie die Radisson Konditionen  
  • Attraktive Vermittlungsprämien bei erfolgreichem Vermitteln neuer Mitarbeiter:innen  
  • Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform corplife.at 


DAS SIND WIR 

In unserem Haus mit rund 45 Mitarbeiter:innen wird Zusammenhalt großgeschrieben. Hier hilft jeder jedem, denn wir arbeiten abteilungsübergreifend zusammen, um unseren Gästen den perfekten Aufenthalt in Salzburg zu bieten.

Das VERKEHRSBUERO ist Österreichs führender Tourismuskonzern mit den operativen Geschäftsbereichen VERKEHRSBUERO TRAVEL und VERKEHRSBUERO HOSPITALITY sowie dem Bereich der HOLDING.


Für die Position als F&B Manager (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.427 brutto monatlich, natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Deiner Performance. 

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